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九州の米処「熊本」

精米3080085_2熊本はヒノヒカリを中心に西日本で最大の生産量・消費量を誇ります。
特に、菊池地方でとれる「菊池米」は皇室に納めていた歴史もあり、熊本を代表するブランド米です。
近年では、米の食味ランキングで魚沼産コシヒカリ等をおさえ、「森のくまさん」が一位、「ヒノヒカリ」が二位に選ばれるなど熊本のお米は注目を集めています。

九州・熊本というと、お米のイメージはあまりピンと来ないかもしれません。
確かに、東北地方に比べると見劣りするかもしれません。

龍田農園が作っているヒノヒカリも東北地方が代表するコシヒカリから生まれたブランドです。
熊本の「菊池米」から生まれた菊池郡・七城町の「七城米」など、全国でも見劣りしないブランド米はヒノヒカリです。
九州ならず、西日本の中でも熊本は生産量・消費量共に1位です。
西日本の中での米処は熊本なのです。

白川水源341362熊本県は「水の都」としても有名で、「名水100選」に選ばれる水源が4か所もあります。

阿蘇の大地に降り注いだ雨が長い歳月をかけ地中で濾過されていく中で、ミネラル分や炭酸成分をバランスよく含み、おいしくてカラダにやさしい天然水となります。
この天然水が、栄養のギュッと詰まった、豊かな食材を育む大地を作るのです。

気候

稲2725824_2美味しい作物を育てるためには、土壌、水、そして気候の3つが基本と言われています。

熊本の気候は内陸性気候で「冬は寒く、夏は暑い。」というのが特徴です。
この寒暖の差によりたくましく育った稲だからこそ旨味がたっぷりと詰まっています。
阿蘇の大地と水、そしてこの気候が熊本の農産物全ての恵みの源となっています。

お米は、土、水、気候に大きく左右されます。
この寒暖の差が激しければ激しいほど、強く逞しいお米が育つのです。
熊本のお米も東北地方ほどではありませんが、この条件を含んでいるのです。

龍田農園でも、寒暖に耐えた強く逞しいお米を皆様へ提供させていただきたく、
「熊本県産ヒノヒカリ」を販売する事にしました。

龍田農園

龍田農園では、江戸・文久時代から農業を営んでおり、年貢という形で熊本藩へお米を納めてきました。文久時代から約一五〇年の間、米づくりを続けてきたおかげで、「土」は肥え、栄養価の高いお米を育てることができるようになりました。またできるだけ安心してお召し上がりいただけるよう、残留農薬試験を行い、受注後精米・真空パックにて配送しています。ぜひ一度ヒノヒカリ100%龍田農園の「武蔵」をご賞味ください。

龍田農園 代表 西島祥二
〒861-8007 熊本県熊本市北区龍田弓削1-15-107
TEL 096-201-4956 (月~金 9:00~17:00)
E-mail info@tatsudafarm.com
ホームページ http://www.tatsudafarm.com